Flax Seed - Linhaça


            Os benefícios da Semente de Linhaça
 
  • Alimento funcional, ou seja, que contém, além de seus nutrientes básicos (carboidratos, proteínas, gorduras e fibras), elementos que podem diminuir o risco de algumas doenças pois seu uso contínuo pode proporcionar aumento da defesa orgânica e redução do ritmo de envelhecimento celular. 
  • A semente de linhaça é a mais rica fonte de Ômega 3 existente na natureza. 
  • Estudos afirmam que a linhaça poderia ajudar a baixar os níveis de colesterol, pois é rica em fibras solúveis.
Alguns Beneficios:

  •  Rejuvenescedor
  •  Baixa de peso
  •  Auxiliar no combate à acne
  •  Auxiliar no equilíbrio hormonal, amenizando distúrbios causados pela TPM e menopausa
  •  Para o auxílio na redução de colesterol ruim, dos sintomas de TPM, menopausa entre outros
  •  Composição nutricional de 15 g da Semente de Linhaça:

    Valor calórico 43 Kcal
    Carboidratos 1 g
    Proteínas 2 g
    Gorduras totais 3 g
    Gorduras Saturadas 0 g
    Gorduras Trans 0 g
    Fibra alimentar 3 g
    Ômega-3 58%
    Ômega-6 16 %
    Sódio 7,8 mg
  • Ainda contém vitaminas B1, B2, C, E e Caroteno e minerais como ferro, zinco, alguma quantidade de potássio, magnésio, fósforo e cálcio. 
A semente de linhaça moída trás mais benefícios nutricionais que a semente inteira, que possui uma casca dura, difícil de digerir. 

Da para acrescentar umas colheres de linhaça moída no feijão, lentilha....sem alterar o sabor!


Baixa de Peso:
A linhaça moída é excelente para baixa de peso, pois elimina o colesterol em forma rápida .
Ajuda a controlar a obesidade e a sensação desnecessária de apetite, por conter grandes quantidades de fibra dietética, tem cinco vezes mais fibra que a aveia.

Combate ao Cancer:

A semente de linhaça contém 27 componentes anti-cancerígenos , um deles é ; a LIGNINA.
A semente de linhaça contém 100 vezes mais Lignina que os melhores grãos integrais.

Condições da Pele e do Cabelo:
 Com o consumo regular de sementes de linhaça você notará como sua pele volta-se mais suave . É útil para a pele seca e pele sensível aos raios do sol. É ideal para problemas na pele , tais como: psoríase....(Great! Virei 30 e apareceu a bendita psoriase! Ando lendo bastante sobre psoriases e alimentção...postarei mais tarde sobre isso) e eczema . 
.
Sistema Nervoso:
É um tratamento para a pressão. As pessoas que consomem linhaça sentem uma grande diminuição da tensão nervosa e uma sensação de calma. (Isso eu ainda não senti! Kkkkkk)

Sistema Imunológico:

A semente de linhaça por conter os azeites essenciais Omega 3, 6, 9 e um grande conteúdo de nutrientes que requeremos constantemente, faz com que nosso organismo fique menos doente, por oferecer uma grande resistência às doenças.

Sistema Cardiovascular:

É excelente para regular o colesterol ruim .
O uso regular de linhaça diminui o risco de padecer de doenças cardiovasculares.
Uma das características UNICAS da linhaça é que contém uma substância chamada taglandina, a qual regula a pressão do sangue e a função arterial e exerce um importante papel no metabolismo de cálcio e energia.




Beneficios da Linhaca


Receita: Salada de Grao de Bico com Linhaca

BENEFICIOS DA QUINOA - Grao rico em ferro, fósforo, cálcio, vitaminas B1, B2 e B3.

Bom...vou dar o pontape inicial para o nosso cardapio...pensei em colocar algumas receitas nos topicos ao lado e tambem podemos acrescentar umas curiosidades sobre alguns alimentos.
Estou pesquisando em alguns sites da internet e tambem na pagina do Health Canada...os links estam logo abaixo.

  • Grão originário da Bolívia, a quinoa tem alto poder nutritivo, e além da grande quantidade de vitaminas e minerais, é bastante rica em fibras.

  • O consumo da quinoa é mais difundido na forma de grãos, podendo ser utilizada no preparo de pães, pudins, mingaus, massas para biscoitos ou panquecas....ainda nao testei...mas uma nutricionista me disse que nao altera o gosto! Podemos, por exemplo, adicionar 1 parte de farinha de Quinoa para 2 partes de farinha de trigo! Penso que isso ja e um comeco!

  • Vale lembrar que é recomendável lavar os grãos da quinoa em água quente antes de consumi-los, para que sejam melhor aproveitados os valores biológicos de suas protéinas....eu nao sabia desse detalhe!

  • Outros benefícios do consumo desse cereal (que pode ser encontrado também na forma de flocos e farinha), são a prevenção de doenças como câncer de mama, osteoporose e problemas cardíacos. 

Link: Beneficios da Quinoa


Receitas: Tabouli Salad com Quinoa

Como podemos mudar nossa alimentacao?

Impressionante como e dificil pensar num almoco para logo mais e ainda adicionar todos aqueles saudaveis nutrientes com gosto de nada (e ainda por cima sem saber como!)
Surgiu assim a ideia de criar o blog das comidas saudaveis...onde podemos trocar ideias e receitas praticas para o dia-a-dia.
Quem sabe um menu completo para a semana!
Amaria criar um menu saudavel!!!Com granola, linhaca, quinoa....
Conclui que nao e dificil mudarmos nossos habitos alimentares...acho que o que nos falta muitas vezes sao boas ideias!
Bjos sabor cupcake de cenoura com aveia (adoro!!)